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干海参需要知道的事项
发布时间：
2024/03/25 20:47
即食海参可以选购大的，生长周期长，肉质肥厚，营养好；淡干海参不是越大越好，要比泡发后的韧性，长度和重量。举个例子：一只干海参3厘米，一只干海参4厘米，泡发后都约8厘米，那么3厘米的干海参要好；一只干海参4克，一只干海参5克，泡发完后都是50克，那么4克的海参要好。（主要看海参在相同口感下的自然泡发率，离开了口感之后谈泡发率都是耍流氓~）
干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输。市面上常见的干海参有淡干海参、盐干海参等。下面简单介绍一下淡干海参的加工工艺。
此海参经过了天然的晒制环节，正宗的淡干工艺既保留了海参的自然口感也使得其营养不走失，其足干硬实具有较高的泡发率，泡发之后肉质松软Q弹，口感甚好。
即食海参就是将干的海参进行泡发，然后通过蒸煮等方式进行加工，使海参达到可以食用的状态，再进行包装，使购买者可以开袋即食。干海参是把新鲜的海参通过去除内脏，清洗干净，煮沸缩水，晒干而成的海参，这类海参购买后还需要加工才能食用。
除了盐干海参，还有料干海参，就是用麦芽糊精腌泡的海参。但是中华人民共和国水产行业标准明确规定，加工干海参的食品添加剂中，仅允许使用的食盐，不允许使用其他食品添加剂，料干海参已经被明令禁止了。
高品质干海参：对于认可海参的功效，有钱且有闲的客人，可以购买干海参，自己泡发，或请我们代泡发，免费代泡发。
除了最推荐的淡干海参，干海参又可以分为：盐干海参、冻干海参、速发海参，主要是制作方式的不同，我们就简单的带大家了解一下↓↓
自己开店后，既没有想象的那么好干，也没有想象的那么难干，真有客户转移到她这边来了，饿不死，撑不着，海参是需要真正的大客户，所以她在努力地加入一切圈子，包括她送闺女去学机器人，也是因为有人无意说了一句，那里的家长层次比较高，她才送的。
大家都知道海参好，对身体益处多多，你会吃还海参，可是你会选海参吗?就来教大家怎么区别淡干、盐干、和糖干海参
糖干海参：因容易滋生细菌，市场基本不做糖干（糖干海参基本是纯黑状态，外观更圆润），但盐干海参仍然有一群人在做，虽营养有一定流失，但价格便宜，加盐烘干后的海参表面呈白色，看不到清晰地表皮和小足。
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